জয়ফল | Jayfol | Nutmeg
৳150
এর বৈজ্ঞানিক নাম হলো Myristica fragrans। সাধারণত এটি রান্নায় সুগন্ধি মশলা হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
SKU: SF-2443-NASW
বিভাগসমূহ: মসলা
জয়ফল (Nutmeg) হলো একটি অত্যন্ত পরিচিত এবং সুগন্ধি মশলা। এটি মূলত Myristica fragrans নামের চিরহরিৎ গাছের বীজ থেকে তৈরি হয়।
জয়ফল সম্পর্কে কিছু সংক্ষিপ্ত তথ্য নিচে দেওয়া হলো:
ব্যবহার: এটি সাধারণত গোশতের কোরমা, বিরিয়ানি, বেকিং এবং বিভিন্ন মিষ্টি খাবারে সুগন্ধ ও স্বাদ বাড়ানোর জন্য গুঁড়া করে বা গ্রেট করে ব্যবহার করা হয়।
স্বাদ ও গন্ধ: এর স্বাদ সামান্য মিষ্টি এবং ঝাঁঝালো, আর গন্ধটা বেশ তীব্র ও চমৎকার।
ঔষধি গুণ: রান্নায় স্বাদ বাড়ানোর পাশাপাশি জয়ফলের নানা ঔষধি গুণ রয়েছে। এটি হজমশক্তি বাড়াতে, অনিদ্রা দূর করতে এবং ব্যথা উপশম করতে সাহায্য করে।
একটি মজার তথ্য: জয়ফলের গাছের ফল থেকে মূলত দুটি মশলা পাওয়া যায়। ভেতরের শক্ত বীজটি হলো জয়ফল (Nutmeg), আর বীজের চারপাশ ঘিরে থাকা লাল রঙের জালের মতো আবরণটিকে বলা হয় জয়ত্রী (Mace)।
আপনার পর্যালোচনা যোগ করুন
আপনার ইমেল ঠিকানা প্রকাশ করা হবে না। প্রয়োজনীয় ফিল্ডগুলি * দিয়ে চিহ্নিত
পর্যালোচনা লিখতে অনুগ্রহ করে লগইন করুন!
মনে হচ্ছে এখনও কোনো পর্যালোচনা নেই।
